İşlenmiş Gıdalar Hazırlama-12
22-26
Haziran
3
Ünite/Tema/ğrenme Alanı
Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Etkinlik
→ Etik Günü
15-19
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.6. Ambalajlı ürünlerin saklama koşulları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Tekniğine uygun olarak ambalajlı ürünleri servise hazırlayarak satışa sunar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
fırın
davlumbaz
ocak
buzdolabı
tencere
tabak
bıçak
servis takımları
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim.
Etkinlik
→ Etik Günü
08-12
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.5. Ambalajlı ürünlerin besin değerleri
2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Tekniğine uygun olarak ambalajlı ürünleri servise hazırlayarak satışa sunar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
fırın
davlumbaz
ocak
buzdolabı
tencere
tabak
bıçak
servis takımları
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim.
Etkinlik
→ Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası
01-05
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.4. Ambalajlı ürünlerin kullanımında dikkat edilecek hususlar
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Tekniğine uygun olarak ambalajlı ürünleri servise hazırlayarak satışa sunar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
fırın
davlumbaz
ocak
buzdolabı
tencere
tabak
bıçak
servis takımları
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim.
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.3. Ambalajlı ürünleri satın alırken dikkat edilecek hususlar
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Tekniğine uygun olarak ambalajlı ürünleri servise hazırlayarak satışa sunar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
fırın
davlumbaz
ocak
buzdolabı
tencere
tabak
bıçak
servis takımları
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim.
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi