Osmanlı Saray Mutfağı-12
22-26
Haziran
7
Ünite/Tema/ğrenme Alanı
Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Etkinlik
→ Etik Günü
15-19
Haziran
7
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.2. Özel gün yemekleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Belirlenen özel güne ilişkin özel gün yemek menüsünü hazırlar.
Ortam ve Donanım
Akıllı tahta/projeksiyon
çeşitli görseller
yiyecek içecek hizmetleri atölye ekipmanları
yemek tarifleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
tartışma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim
gösterip yaptırma
Etkinlik
→ Etik Günü
08-12
Haziran
7
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.2. Özel gün yemekleri
2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Belirlenen özel güne ilişkin özel gün yemek menüsünü hazırlar.
Ortam ve Donanım
Akıllı tahta/projeksiyon
çeşitli görseller
yiyecek içecek hizmetleri atölye ekipmanları
yemek tarifleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
tartışma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim
gösterip yaptırma
Etkinlik
→ Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası
01-05
Haziran
7
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.1.5.Yağmur duası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Osmanlıdan günümüze özel gün ve yemeklerini açıklar.
Ortam ve Donanım
Akıllı tahta/projeksiyon
çeşitli görseller
yiyecek içecek hizmetleri atölye ekipmanları
yemek tarifleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
tartışma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim
gösterip yaptırma
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası