Beslenme İlkeleri Ve Hijyen-9
04-08
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.1.4 Yağlı Tohumlar
5.2. SÜT VE TÜREVLERİ
5.2.1. Süt ve Türevlerinin Önemi
5.2.2. Süt ve Türevlerinin Gruplandırılması
5.2.1. Süt ve Türevlerinin Önemi
5.2.2. Süt ve Türevlerinin Gruplandırılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Porsiyon miktarını tespit ederken süt ve türevlerini yeterli ve dengeli olarak şekilde menüde kullanır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar
projeksiyon veya akıllı tahta
mutfak araç-gereçleri
besin değerleri tablosu
temizlik ürünleri
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
Öğrenme Birimi: BESİN GRUPLARI
5.1. ET,YUMURTA, KURU BAKLAGİLLER VE YAĞLI TOHUMLAR
5.1.1 Etler
5.1.2 Yumurta
5.1.3 Kurubaklagiller
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Porsiyon miktarını tespit ederken et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumları yeterli ve dengeli şekilde menüde kullanır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar
projeksiyon veya akıllı tahta
mutfak araç-gereçleri
besin değerleri tablosu
temizlik ürünleri
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi
20-24
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.7. SU
4.7.1. Suyun Önemi
4.7.2. Suyun Yapısı ve Özellikleri
4.7.3. Suyun Vücut Çalışmasındaki Görevleri
4.7.4. Su Kaynakları
4.7.5. Suyun Yetersiz ve Fazla Tüketiminde Oluşan Rahatsızlıklar
4.7.6. Su Gereksinimi
4.7.1. Suyun Önemi
4.7.2. Suyun Yapısı ve Özellikleri
4.7.3. Suyun Vücut Çalışmasındaki Görevleri
4.7.4. Su Kaynakları
4.7.5. Suyun Yetersiz ve Fazla Tüketiminde Oluşan Rahatsızlıklar
4.7.6. Su Gereksinimi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Beslenme ilkelerine göre vücudun su ihtiyacını açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar
projeksiyon veya akıllı tahta
mutfak araç-gereçleri
besin değerleri tablosu
temizlik ürünleri
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı
13-17
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.6. MİNERALLER
4.6.1. Minerallerin Önemi ve Özellikleri
4.6.2. Minerallerin Görevleri
4.6.3. Minerallerin Gruplandırılması
4.6.1. Minerallerin Önemi ve Özellikleri
4.6.2. Minerallerin Görevleri
4.6.3. Minerallerin Gruplandırılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Beslenme ilkelerine göre mineral kaynaklarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar
projeksiyon veya akıllı tahta
mutfak araç-gereçleri
besin değerleri tablosu
temizlik ürünleri
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Turizm Haftası
06-10
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.5. VİTAMİNLER
4.5.1. Vitaminlerin Önemi ve Özellikleri
4.5.2. Vitaminlerin Görevleri
4.5.3. Vitaminlerin Gruplandırılması
4.5.1. Vitaminlerin Önemi ve Özellikleri
4.5.2. Vitaminlerin Görevleri
4.5.3. Vitaminlerin Gruplandırılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 1. Sınav
Beslenme ilkelerine göre vitamin kaynaklarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar
projeksiyon veya akıllı tahta
mutfak araç-gereçleri
besin değerleri tablosu
temizlik ürünleri
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü
30
Mart-03
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.4.5. Yağ Kaynakları
4.4.6. Yağların Yetersizliği ve Fazla Tüketimi Sonucunda Ortaya Çıkan Rahatsızlıklar
4.4.7. Günlük Yağ İhtiyacının Belirlenmesi 2.Dönem 1.Sınav
4.4.6. Yağların Yetersizliği ve Fazla Tüketimi Sonucunda Ortaya Çıkan Rahatsızlıklar
4.4.7. Günlük Yağ İhtiyacının Belirlenmesi 2.Dönem 1.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Beslenme ilkelerine göre yağ kaynaklarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar
projeksiyon veya akıllı tahta
mutfak araç-gereçleri
besin değerleri tablosu
temizlik ürünleri
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Kütüphaneler Haftası, Kanser Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü
23-27
Mart
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.4. YAĞLAR
4.4.1. Yağların Yapısı
4.4.2. Yağların Özellikleri
4.4.3. Yağların Sindirimi
4.4.4. Yağların Vücut Çalışmasındaki Görevleri
4.4.1. Yağların Yapısı
4.4.2. Yağların Özellikleri
4.4.3. Yağların Sindirimi
4.4.4. Yağların Vücut Çalışmasındaki Görevleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Beslenme ilkelerine göre yağ kaynaklarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar
projeksiyon veya akıllı tahta
mutfak araç-gereçleri
besin değerleri tablosu
temizlik ürünleri
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Orman Haftası, Dünya Tiyatrolar Günü