Ürün Alımı Ve Satışı-12
02-06
Mart
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.2. Kampanya ve promosyon koşullarına uygun satış işlemi hazırlama
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Satış hedeflerinin planını uygular.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
fırın
davlumbaz
ocak
buzdolabı
bulaşık makinası
mikrodalga fırın
tencere
tava
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
örnek olay
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim
beyin fırtınası
Etkinlik
→ Girişimcilik Haftası
23-27
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. SATIŞ HEDEFLERİNİN PLANLANMASI
2.1. Satış hedef planı hazırlama
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Satış hedeflerinin planını uygular.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
fırın
davlumbaz
ocak
buzdolabı
bulaşık makinası
mikrodalga fırın
tencere
tava
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
örnek olay
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim
beyin fırtınası
Etkinlik
→ Vergi Haftası, Yeşilay Haftası
16-20
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: ÜRÜN SATIŞI
1. ALTERNATİF VE KOMBİNE SATIŞ TEKNİKLERİ
1.1. Ürünleri genel özelliklerine göre düzenleme
1.2. Alternatif ve kombine satış işlemleri
1.3. Satış kapatma işlemi
1.4. Müşteri itirazlarını karşılama teknikleri
1.5. İade ve değişiklik işlemleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Alternatif ve kombine satış tekniklerini uygular.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
fırın
davlumbaz
ocak
buzdolabı
bulaşık makinası
mikrodalga fırın
tencere
tava
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
örnek olay
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim
beyin fırtınası
09-13
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4. VİTRİN DÜZENLEME
4.1. Vitrin düzenleme öncesi hazırlık işlemlerini mağaza atmosferini ve estetik kuralları dikkate alarak gerçekleştirme
4.2. Vitrin düzenleme sonrası işlemleri estetik kurallara uygun yürütme
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
İşletme prosedürüne göre vitrin düzenlemesinde görsel ekiplere yardımcı olur.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
fırın
davlumbaz
ocak
buzdolabı
bulaşık makinası
mikrodalga fırın
tencere
tava
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
örnek olay
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim
beyin fırtınası
02-06
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.2. Gıda ürünleri yerleşim planını ürün saklama koşullarına uygun olarak gerçekleştirme
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
İşletme prosedürüne göre gıda satış mekânı düzenler.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
fırın
davlumbaz
ocak
buzdolabı
bulaşık makinası
mikrodalga fırın
tencere
tava
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
örnek olay
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim
beyin fırtınası
26-30
Ocak
2
Ünite/Tema/ğrenme Alanı
Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
19-23
Ocak
2
Ünite/Tema/ğrenme Alanı
Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili