Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar

4. Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Dolma ve Sarmalar

Reçetesine uygun şekilde istenilen lezzet, görünüme sahip Türk mutfağına özgü kümes hayvanları ile dolma ve sarmalar hazırlar.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek

1. Zeytinyağlı Dolma ve Sarmalar
   

 Zeytinyağlı Patlıcan Dolması, Zeytinyağlı Lahana Sarması, Yalancı Dolma/Sarma, Zeytinyağlı Dolma/Sarma, Lor Dolması 2. Etli Dolma ve Sarmalar  Etli Yaprak Sarması, Enginar, kereviz dolması, Kırmızı ve yeşil domates dolması, Kuru sebze dolması, Pırasa, soğan dolması, Kabak çiçeği dolması 3. Et Dolmaları  Kaburga Dolması, Bumbar Dolması, Pastırmalı Biftek Sarma, Mantarlı Biftek Sarma 4. Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Dolma ve Sarmalar  Piliç Topkapı, Hindi Dolması, Sebzeli Rulo Tavuk, Piliç Dolması

Enerji Tasarrufu Haftası

Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar

4. Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Dolma ve Sarmalar

Reçetesine uygun şekilde istenilen lezzet, görünüme sahip Türk mutfağına özgü kümes hayvanları ile dolma ve sarmalar hazırlar.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek

1. Zeytinyağlı Dolma ve Sarmalar
   

 Zeytinyağlı Patlıcan Dolması, Zeytinyağlı Lahana Sarması, Yalancı Dolma/Sarma, Zeytinyağlı Dolma/Sarma, Lor Dolması 2. Etli Dolma ve Sarmalar  Etli Yaprak Sarması, Enginar, kereviz dolması, Kırmızı ve yeşil domates dolması, Kuru sebze dolması, Pırasa, soğan dolması, Kabak çiçeği dolması 3. Et Dolmaları  Kaburga Dolması, Bumbar Dolması, Pastırmalı Biftek Sarma, Mantarlı Biftek Sarma 4. Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Dolma ve Sarmalar  Piliç Topkapı, Hindi Dolması, Sebzeli Rulo Tavuk, Piliç Dolması

Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar

4. Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Dolma ve Sarmalar

Reçetesine uygun şekilde istenilen lezzet, görünüme sahip Türk mutfağına özgü kümes hayvanları ile dolma ve sarmalar hazırlar.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek

1. Zeytinyağlı Dolma ve Sarmalar
   

 Zeytinyağlı Patlıcan Dolması, Zeytinyağlı Lahana Sarması, Yalancı Dolma/Sarma, Zeytinyağlı Dolma/Sarma, Lor Dolması 2. Etli Dolma ve Sarmalar  Etli Yaprak Sarması, Enginar, kereviz dolması, Kırmızı ve yeşil domates dolması, Kuru sebze dolması, Pırasa, soğan dolması, Kabak çiçeği dolması 3. Et Dolmaları  Kaburga Dolması, Bumbar Dolması, Pastırmalı Biftek Sarma, Mantarlı Biftek Sarma 4. Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Dolma ve Sarmalar  Piliç Topkapı, Hindi Dolması, Sebzeli Rulo Tavuk, Piliç Dolması

Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası

Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar

2. Etli Dolma ve Sarmalar

Reçetesine uygun şekilde istenilen lezzet, görünüme sahip Türk mutfağına özgü etli dolma ve sarmalar hazırlar.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek

1. Zeytinyağlı Dolma ve Sarmalar
   

 Zeytinyağlı Patlıcan Dolması, Zeytinyağlı Lahana Sarması, Yalancı Dolma/Sarma, Zeytinyağlı Dolma/Sarma, Lor Dolması 2. Etli Dolma ve Sarmalar  Etli Yaprak Sarması, Enginar, kereviz dolması, Kırmızı ve yeşil domates dolması, Kuru sebze dolması, Pırasa, soğan dolması, Kabak çiçeği dolması 3. Et Dolmaları  Kaburga Dolması, Bumbar Dolması, Pastırmalı Biftek Sarma, Mantarlı Biftek Sarma 4. Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Dolma ve Sarmalar  Piliç Topkapı, Hindi Dolması, Sebzeli Rulo Tavuk, Piliç Dolması

Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası

Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar

1. Zeytinyağlı Dolma ve Sarmalar

Reçetesine uygun şekilde istenilen lezzet, görünüme sahip Türk mutfağına özgü zeytinyağlı dolma ve sarmalar hazırlar.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek

1. Zeytinyağlı Dolma ve Sarmalar
   

 Zeytinyağlı Patlıcan Dolması, Zeytinyağlı Lahana Sarması, Yalancı Dolma/Sarma, Zeytinyağlı Dolma/Sarma, Lor Dolması 2. Etli Dolma ve Sarmalar  Etli Yaprak Sarması, Enginar, kereviz dolması, Kırmızı ve yeşil domates dolması, Kuru sebze dolması, Pırasa, soğan dolması, Kabak çiçeği dolması 3. Et Dolmaları  Kaburga Dolması, Bumbar Dolması, Pastırmalı Biftek Sarma, Mantarlı Biftek Sarma 4. Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Dolma ve Sarmalar  Piliç Topkapı, Hindi Dolması, Sebzeli Rulo Tavuk, Piliç Dolması

Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi

Türk Mutfağına Özgü Kuru Baklagil Yemekleri

2. Soğuk Kuru Baklagil Yemekleri

Reçetesine uygun Türk mutfağına özgü soğuk kuru baklagil yemeklerini pişirir.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

Ortam: Yiyecek içecek hizmetleri atölyesi Donanım: Fırın, davlumbaz, ocak buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, kevgir, sunum tabağı, tabak, baharatlıklar v.b. sağlanmalıdır.

değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek

1. Sıcak kuru baklagil yemekleri hazırlama  Etli kuru fasulye hazırlama  Pastırmalı Kuru fasulye hazırlama  Sucuklu kuru fasulye hazırlama  Kuru fasulye yahnisi hazırlama  Etli nohut yemeği hazırlama  Tavuklu nohut yemeği hazırlama  Kıymalı yeşil mercimek yemeği hazırlama  Hamurlu yeşil mercimek çorbası hazırlama  Yeşil mercimekli kabak kalyesi hazırlama  Yeşil mercimekli pilavı hazırlama  Kuru börülce yemeği hazırlama  Domatesli havuçlu kuru börülce yemeği hazırlama  Kuru börülceli pirinçli sulu köfte hazırlama  Domatesli kuru bakla yemeği hazırlama  Kuru baklalı pilav hazırlama vb.
2. Soğuk Kuru baklagil Yemekleri hazırlama  Kuru fasulye pilaki hazırlama  Humus hazırlama  Börülce salatası hazırlama  Yeşil mercimek salatası hazırlama  Kırmızı mercimek köftesi hazırlama  Zeytinyağlı börülce hazırlama  Zeytinyağlı mercimek hazırlama  Fava hazırlama  Zeytinyağlı bakla hazırlama  Zeytinyağlı iç baklalı enginar hazırlama  Kuru fasulye piyazı hazırlama  Kuru fasulye tatlısı hazırlama  Zeytinyağlı barbunya pilaki hazırlama  Kuru fasulye pastası vb.

Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü