Bitkisel Yağ İşleme-12
22-26
Haziran
5
Ünite/Tema/ğrenme Alanı
Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Etkinlik
→ Etik Günü
15-19
Haziran
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.5. Zeytinyağının depolanması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Zeytinyağını satışa hazırlar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
bilgisayar
görsel ve videolar
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim.
Etkinlik
→ Etik Günü
08-12
Haziran
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.3. Ambalajlanmasında kullanılan ambalaj çeşitleri ve özellikleri
3.4. Depolama ve saklama koşulları
2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Zeytinyağını satışa hazırlar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
bilgisayar
görsel ve videolar
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim.
Etkinlik
→ Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası
01-05
Haziran
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
3. Ambalajlama Ve Depolama
3.1. Zeytinyağların sınıflandırılması
3.2. Kalitesine etki eden faktörler
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Zeytinyağını satışa hazırlar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
bilgisayar
görsel ve videolar
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim.
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.7. Zeytinyağının filtre edilmesi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Üretim tekniğine uygun zeytinyağından tortu ve kara suyun ayrılmasını sağlar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta
bilgisayar
görsel ve videolar
ders kitabı
ğretim Teknikleri
Anlatım
araştırma
gösterip yaptırma
soru-cevap
uygulama
bireysel öğretim.
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi