| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 05-09 Ocak | 5 |
| Ünite |
|---|
| Konu |
|
3.11. Yağı soğutarak filtreleme işleminin yapılması |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
Ham yağda tekniğine uygun rafinasyon işlemini yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
|
Enerji Tasarrufu Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 29 Aralık-02 Ocak | 5 |
| Ünite |
|---|
| Konu |
|
3.9. Yağın ağartılması işleminin yapılması
3.10. Deoderizasyon işleminin yapılması |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
Ham yağda tekniğine uygun rafinasyon işlemini yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 22-26 Aralık | 5 |
| Ünite |
|---|
| Konu |
|
3.7. Müsilaj işleminde gerekli kontolleri yaparak giderme işleminin yapılması 3.8. Asitlik gidermede kullanılacak alkalinin boume derecesini saptayarak asitlik giderme işleminin yapılması |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
Ham yağda tekniğine uygun rafinasyon işlemini yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
|
Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 15-19 Aralık | 5 |
| Ünite |
|---|
| Konu |
|
3.5. Koku giderme (Deoderizasyon) işleminin önemi ve yöntemleri 3.6. Vinterizasyonun tanımı, önemi ve aşamaları |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
Ham yağda tekniğine uygun rafinasyon işlemini yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
|
Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 08-12 Aralık | 5 |
| Ünite |
|---|
| Konu |
|
3.3. Asitlik gidermenin önemi, esası ve asitlik giderme yöntemleri 3.4. Ağartma gidermenin önemi, esası ve ağartma giderme yöntemleri |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
Ham yağda tekniğine uygun rafinasyon işlemini yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
|
Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 01-05 Aralık | 5 |
| Ünite |
|---|
| Konu |
|
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
Ham yağda tekniğine uygun rafinasyon işlemini yapar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
|
Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 24-28 Kasım | 5 |
| Ünite |
|---|
| Konu |
|
2.10. Prepesyon-ekstraksiyon yöntemiyle yağ elde edilmesi 2.11. Mısır özü yağı üretilmesi |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
Yağlı tohumlardan farklı yöntemlerle yağ elde eder. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
|
Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü |