Laboratuvar Tekniği-9
22-26
Haziran
3
Ünite/Tema/ğrenme Alanı
Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Etkinlik
→ Etik Günü
15-19
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.BÖLÜM: LABORATUVAR ATIKLARI
3.1. Laboratuvar Atıklarının Özellikleri
3.2. Atıkları Biriktirme Kuralları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Laboratuvar atıklarını depolar.
Ortam ve Donanım
Kişisel koruyucu donanımlar
temel gıda laboratuvarı ekipmanları
bilgisayar
akıllı tahta
ders kitabı
ölçü aletleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
deney
Etkinlik
→ Etik Günü
08-12
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.BÖLÜM: LABORATUVAR KAYITLARI
2.1. Laboratuvarda Kayıt Tutma Nedenleri
2.2. Laboratuvarın İşleyişi ile İlgili Olarak Tutulan Doküman ve Kayıt Çeşitleri
2.3. Analiz Raporlarının Hazırlanmasında Dikkat Edilecek Hususlar
2.1. UYGULAMA YAPRAĞI
2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Laboratuvar kayıtlarını tutar.
Ortam ve Donanım
Kişisel koruyucu donanımlar
temel gıda laboratuvarı ekipmanları
bilgisayar
akıllı tahta
ders kitabı
ölçü aletleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
deney
Etkinlik
→ Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası
01-05
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: LABORATUVARDA ANALİZ SONRASI İŞLEMLER
1.BÖLÜM: LABORATUVAR VE ARAÇ GEREÇLERİN TEMİZLİĞİ VE BAKIMI
1.1. Laboratuvar Temizlik Kuralları
1.2. Temizlik Çözeltileri, Özellikleri ve Kullanım Yerleri
1.3. Laboratuvar Araç Gereçlerinin Temizlik ve Dezenfeksiyon Kuralları
1.4. Laboratuvar Ortamını Temizleme ve Dezenfekte Etme
1.5. Kullanılmış Laboratuvar Araç Gereçleri ve Kirli Malzemenin Temizlenmesi ve Dezenfekte Edilmesi
1.6. Temizlenmiş Malzemelerin Dolaplara Yerleştirilmesi
1.1. UYGULAMA YAPRAĞI
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Laboratuvar ortamının, araç gerecin, ekipmanın temizliğini ve bakımını yapar.
Ortam ve Donanım
Kişisel koruyucu donanımlar
temel gıda laboratuvarı ekipmanları
bilgisayar
akıllı tahta
ders kitabı
ölçü aletleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
deney
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası