Gıda Muhafaza Ve Ambalajlama Teknikleri-10
04-08
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.3. Alüminyum Ambalajların Özellikleri
5.4. Gıda Ambalajı Olarak Kullanılan Alüminyum Ambalajlar
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Metal ve alüminyum ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım amacını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon
bilgisayar
yazıcı/tarayıcı
ilgili görseller
ambalaj örnekleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5. METAL VE ALÜMİNYUM AMBALAJLAR
5.1. Metal Ambalajların Özellikleri
5.2. Gıda Ambalajı Olarak Kullanılan Metal Ambalajlar
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Metal ve alüminyum ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım amacını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon
bilgisayar
yazıcı/tarayıcı
ilgili görseller
ambalaj örnekleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi
20-24
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.5. Kağıt Ve Ahşap Ambalajların Gıdaları Koruma İşlevi
4.6. Kağıt Ve Ahşap Ambalajların Geri Kazanılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Kâğıt ve ahşap ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon
bilgisayar
yazıcı/tarayıcı
ilgili görseller
ambalaj örnekleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı
13-17
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.3. Kağıt Ve Kağıt Kökenli Ambalajlar
4.4. Kağıt Ve Ahşap Ambalajların Gıdalarda Kullanım Alanları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Kâğıt ve ahşap ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon
bilgisayar
yazıcı/tarayıcı
ilgili görseller
ambalaj örnekleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Turizm Haftası
06-10
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4. KAĞIT VE AHŞAP AMBALAJLAR
4.1. Ahşap Ambalajlarda Temel Ölçütler
4.2. Ahşap Kökenli Ambalaj Çeşitleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 1. Sınav
Kâğıt ve ahşap ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon
bilgisayar
yazıcı/tarayıcı
ilgili görseller
ambalaj örnekleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü
30
Mart-03
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.4. Cam Ambalajların Gıdaları Koruma İşlevi
3.5. Türkiye De Cam Ambalaj Geri Dönüşüm Ve Geri Kazanımı
2.Dönem 1.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Cam ambalajın özelliklerini ve gıdada kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon
bilgisayar
yazıcı/tarayıcı
ilgili görseller
ambalaj örnekleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Kütüphaneler Haftası, Kanser Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü
23-27
Mart
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.2. Cam Ambalaj Tipleri
3.3. Cam Ambalajların Gıdalarda Kullanım Alanları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Cam ambalajın özelliklerini ve gıdada kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon
bilgisayar
yazıcı/tarayıcı
ilgili görseller
ambalaj örnekleri
ğretim Teknikleri
Anlatım
gösterip yaptırma
soru cevap
grup çalışması
beyin fırtınası
uygulama
Etkinlik
→ Orman Haftası, Dünya Tiyatrolar Günü