Gıda İşleme Makineleri-11
Ders Tarihi Saati
05-09 Ocak 2
Ünite
Konu
  1. ÖĞRENME BİRİMİ: GIDA ÜRETİM SÜRECİ MAKİNELERİ
    2.1. BOYUT KÜÇÜLTME MAKINELERI
    2.1.1. Boyut Küçültme İşleminin Amaçları
    2.1.2. Katı Gıdalarda Boyut Küçültme Makineleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Kullanım talimatlarına uygun olarak boyut küçültme makinelerinin çalışma prensibini açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ambalajlar, görsel ve videolar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Enerji Tasarrufu Haftası

Ders Tarihi Saati
29 Aralık-02 Ocak 2
Ünite
Konu
  1. UYGULAMA: GIDALARDA YIKAMA, AYIKLAMA VE SINIFLAMA
    1.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Kullanım talimatlarına uygun olarak yıkama, ayıklama ve sınıflama makinelerinin çalışma prensibini açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ambalajlar, görsel ve videolar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
22-26 Aralık 2
Ünite
Konu

1.3.5. Sınıflama ve Ayıklama Yöntemleri

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Kullanım talimatlarına uygun olarak yıkama, ayıklama ve sınıflama makinelerinin çalışma prensibini açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ambalajlar, görsel ve videolar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası

Ders Tarihi Saati
15-19 Aralık 2
Ünite
Konu

1.3.4. Sınıflama ve Ayıklamanın Amacı

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Kullanım talimatlarına uygun olarak yıkama, ayıklama ve sınıflama makinelerinin çalışma prensibini açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ambalajlar, görsel ve videolar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası

Ders Tarihi Saati
08-12 Aralık 2
Ünite
Konu

1.3.3. Yıkama Sistemlerinin Çalışma İlkeleri

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Kullanım talimatlarına uygun olarak yıkama, ayıklama ve sınıflama makinelerinin çalışma prensibini açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ambalajlar, görsel ve videolar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası

Ders Tarihi Saati
01-05 Aralık 2
Ünite
Konu

1.3.2. Yıkama Aşamaları

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Kullanım talimatlarına uygun olarak yıkama, ayıklama ve sınıflama makinelerinin çalışma prensibini açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ambalajlar, görsel ve videolar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi

Ders Tarihi Saati
24-28 Kasım 2
Ünite
Konu

1.3. YIKAMA VE SINIFLAMA MAKİNELERİ
1.3.1. Yıkama Suyu ve Özellikleri 1.3.2. Yıkama Aşamaları

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Kullanım talimatlarına uygun olarak yıkama, ayıklama ve sınıflama makinelerinin çalışma prensibini açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ambalajlar, görsel ve videolar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü